洛單集團(tuán)餐委會(huì)開(kāi)展“‘食’刻守護(hù) 安全相伴” 專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)
發(fā)布時(shí)間：
2024-09-25
為加強(qiáng)職工餐廳管理，提升職工用餐滿(mǎn)意度，保障職工食品健康安全，在中秋節(jié)即將到來(lái)之際，9月14日，由集團(tuán)黨群工作部牽頭，聯(lián)合綜合管理部、紀(jì)檢監(jiān)察部、安全監(jiān)察部、組織人事部等部門(mén)組成餐委會(huì)，前往職工餐廳圍繞食品安全、消防安全、環(huán)境衛(wèi)生等方面開(kāi)展突擊檢查。檢查過(guò)程中，餐委會(huì)一行深入職工餐廳各操作間及倉(cāng)庫(kù)，向餐廳負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員細(xì)致詢(xún)問(wèn)、提出問(wèn)題。期間，認(rèn)真查驗(yàn)了米面油合格證、肉類(lèi)檢疫檢測(cè)合格證等食品采購(gòu)有關(guān)資質(zhì)，檢查了餐具消毒柜、洗碗機(jī)以及48小時(shí)留樣管理、倉(cāng)儲(chǔ)管理、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全等方面情況。
經(jīng)檢查，職工餐廳整體運(yùn)作較為規(guī)范，但也存在工具擺放雜亂、消防設(shè)施維護(hù)不及時(shí)、細(xì)節(jié)管理不到位等問(wèn)題。接下來(lái)，餐委會(huì)將針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，結(jié)合日常職工反映的問(wèn)題，要求職工餐廳立即整改。并以此次檢查為起點(diǎn)，實(shí)施常態(tài)化不定期檢查機(jī)制，持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)督、常抓不懈，以實(shí)際行動(dòng)守護(hù)職工舌尖上的安全。
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